SAMPANG – Ketupat menjadi salah satu makanan khas yang selalu ada dalam hidangan saat Lebaran tiba. Meski terlihat sederhana, namun menyajikan ketupat yang enak dan tahan lama tidaklah mudah.
Salah satu masalah yang sering dialami ketika menyimpan ketupat adalah cepat basi atau bahkan bisa membusuk. Tentunya hal ini akan sangat menyebalkan dan merugikan, apalagi jika Anda sudah menyiapkan ketupat dalam jumlah besar.
Berikut ini tips menyimpan ketupat agar tetap enak dan tidak cepat basi :
- Segera dinginkan ketupat setelah matang
Setelah ketupat matang, segera dinginkan dengan cara meletakkan ketupat dalam wadah yang terbuka dan biarkan dingin terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam wadah penyimpanan.
- Jangan lupa membungkus ketupat dengan daun pisang atau plastik
Untuk menjaga ketupat tetap lembut dan tidak cepat basi, bungkus ketupat dengan daun pisang atau plastik. Pastikan ketupat benar-benar tertutup rapat dan tidak terkena udara.
- Simpan ketupat di tempat yang sejuk dan kering
Simpan ketupat di tempat yang sejuk dan kering, seperti dalam lemari es atau di tempat yang terlindungi dari sinar matahari langsung. Hindari menyimpan ketupat di tempat yang lembap atau dekat dengan sumber panas.
- Jangan menyimpan ketupat terlalu lama
Meskipun ketupat sudah dibungkus rapat dan disimpan di tempat yang tepat, namun jangan menyimpan terlalu lama. Ketupat sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 2-3 hari setelah disimpan.
Dengan mengikuti tips di atas, ketupat yang disimpan akan tetap enak dan lezat saat disajikan, serta tidak cepat basi atau membusuk. Selamat mencoba!
